장어 보관법1 장어 손질법 완벽 가이드: 초보자도 쉽게 따라하는 방법 여러분도 장어 요리에 도전해보고 싶지만 손질이 어려워 망설였던 경험 있으신가요? 🐍싱싱한 장어는 맛도 영양도 풍부해 집밥 메뉴로 인기 만점인데요. 하지만 미끄러운 피부와 단단한 뼈 때문에 초보자는 손질 과정에서 어려움을 느끼기 쉽습니다.이번 글에서는 장어 손질법 완벽 가이드를 통해 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 방법을 소개할게요. 손질부터 보관, 요리 팁까지 한 번에 익혀서 맛있는 장어 요리를 완성해보세요. 1. 장어 준비 및 재료준비물싱싱한 생장어도마미끄럼 방지용 키친타월장어 칼 또는 날카로운 칼핀셋(가시 제거용)물과 얼음장갑(선택 사항)장어 고르는 법눈이 맑고 투명한 장어 선택피부에 윤기가 흐르고 미끄러운 점액이 많은 것배 부분이 단단한 것싱싱한 장어를 고르는 것이 성공적인 손질의 첫걸음이에요! ?.. 2025. 6. 12. 이전 1 다음
